MARIAGE FRANCO TUNISIEN Ojja au merguez
Bienvenue Visiteur
Veuillez vous inscrire ou vous connecter

NEW PRESA LIRE ADMIN
Poster un nouveau sujet   Répondre au sujet    MARIAGE FRANCO TUNISIEN Index du Forum -> -> Boite à miam -> les plats
Ojja au merguez           Sujet précédent :: Sujet suivant :: Bas de Page  
Auteur Message
Wayouta


Hors ligne
Les chevronnés

Inscrit le: 22 Mai 2012
Messages: 682
Féminin

MessagePosté le: Jeu 24 Mai 2012 - 11:24    Sujet du message: Ojja au merguez Répondre en citant

PublicitéSupprimer les publicités ?
ingrédients: 
  • 2 ou 3 oignons blancs (selon grosseur)
  • 4 piment fort ou 3 gros poivron corne doux
  • 3 tomates
  • 1 petite gousse d'ail écrasée
  • quelques merguez
  • 4 oeufs
  • 2 cs de concentré de tomate
  • 1 cs d'harissa diari (maison) ou a défaut 1 cc de paprika doux ou fort
  • 2 cc de tabel ou de graines de coriandre moulu
  • un filet d'huile d'olive
  • sel et poivre
Pour commencer, je vous conseille de faire comme moi, débarrasser les merguez de leur gras, vous pouvez les percez, chauffez le faitout et les mettre dedans, les faire revenir et débarrasser les graisses tout le lent, 
une fois les merguez débarrassé de leur graisse un maximum...ceci dis vous pouvez aussi les mettre dans de l'eau bouillante bien sûre a près les avoir percer..mais je trouve que ça moins de goût..!
Opération dégraissage terminée...ne lavons pas la marmite,
jetons juste la graisse et gardons les sucs,
réservez les merguez,
dans le faitout, faites revenir les oignons émincés dans un léger filet d'huile d'olive, dés qu'il commence a devenir translucide leur ra jouter les piments émincés eux aussi faites les revenir,
ajoutez l'ail écrasé, le tabel, le sel, l'harissa, le concentré de tomate un a un en touillant entre temps,
et pour finir les tomates coupées en dès ainsi que les merguez,
mouillez avec un demi verre d'eau,
couvrez et laissez mijoter une vingtaine de minutes sur feu doux a moyen,
une fois tous les saveurs mélangées, les piments et les oignon cuits, l'eau évaporée, 
cassez les oeufs dedans,Poivrez et dégustez!
 






Mariage 21 Juillet 2011
Réunis depuis le 15 Mars 2012
Comblé de bonheur par petit nous depuis le 6 Février 2014
Revenir en haut
cquaresma


Hors ligne
Les chevronnés

Inscrit le: 09 Jan 2013
Messages: 4 520
Féminin

MessagePosté le: Dim 13 Jan 2013 - 14:26    Sujet du message: Ojja au merguez Répondre en citant

c'est trop bonnnnnnnnnnnnnn!!!!!!!! on en fait souvent nous aussi! et ici au Maroc, ils appellent ça "tajine" 





Rencontre: 8/4/10; obtention CCM: 24/1/12; MARIAGE: 14/7/12;transcription: 16/8/12;livret: 25/9/12;TLS: 9/5/13;visite médicale: 22/05/13;test langue:24/05/13;dépôt attests: 7/06/13; VISA: 11 juin 2013;France: 26 juin 2013; ofii: 16/09/13;rdv préf: 26/5/14;carte de 10ans: 23/6/14;bébé: 07/14
Revenir en haut
missboussa


Hors ligne

Inscrit le: 24 Mai 2012
Messages: 808
Féminin

MessagePosté le: Mar 15 Jan 2013 - 12:34    Sujet du message: Ojja au merguez Répondre en citant

En même temps au Maroc tout s' appelle tajine lol
Revenir en haut
cquaresma


Hors ligne
Les chevronnés

Inscrit le: 09 Jan 2013
Messages: 4 520
Féminin

MessagePosté le: Mar 15 Jan 2013 - 13:04    Sujet du message: Ojja au merguez Répondre en citant

oui c'est vrai! mais c tellement bon le tajine marocain!!! :P





Rencontre: 8/4/10; obtention CCM: 24/1/12; MARIAGE: 14/7/12;transcription: 16/8/12;livret: 25/9/12;TLS: 9/5/13;visite médicale: 22/05/13;test langue:24/05/13;dépôt attests: 7/06/13; VISA: 11 juin 2013;France: 26 juin 2013; ofii: 16/09/13;rdv préf: 26/5/14;carte de 10ans: 23/6/14;bébé: 07/14
Revenir en haut
Contenu Sponsorisé






MessagePosté le: Aujourd’hui à 18:52    Sujet du message: Ojja au merguez

Revenir en haut
Montrer les messages depuis:   
Poster un nouveau sujet   Répondre au sujet    MARIAGE FRANCO TUNISIEN Index du Forum -> -> Boite à miam -> les plats Toutes les heures sont au format GMT + 2 Heures
Page 1 sur 1

 
Sauter vers:  

Index | forum gratuit | Forum gratuit d’entraide | Annuaire des forums gratuits | Signaler une violation | Conditions générales d'utilisation
Powered by phpBB

TOUS DROITS RESERVES MARIAGEMIXTE-TUNISIE © 2012 Toute reproduction partielle ou totale est interdite